焙煎

①ブラジルNo2#18　194.0g　→　154.1g（ハイ）
　　　強火（暖気なし）　4:21煙，香
　　　　　　　　　　　5:33やわらかな回転音に変化
　　　　　　　　　　　　　チャフ
　　　　　　　　　　　7:00薄茶
　　　　　　　　　　　7:38煙強
　　　　　　　　　　　8:32１ハゼs
　　　　　　　　　　　9:14１ハゼ強
　　　　　　　　　　　10:10　〃　弱
　　　中火　　　　　　10:30２ハゼs
　　　　　　　　　　　11:00煎上

②エメラルドマウンテン　300g　→　242.3g（シティ）
　　　強火（暖気あり）　3:13煙
　　　　　　　　　　　　5:25煙強
　　　　　　　　　　　　7:26薄茶色
　　　　　　　　　　　　9:10甘い香
　　　　　　　　　　　　10:30１ハゼs
　　　　　　　　　　　　11:00　〃　強
　　　　　　　　　　　　12:10　〃　弱
　　　中火　　　　　　　12:56２ハゼ
　　　　　　　　　　　　13:20　〃　強
　　　　　　　　　　　　12:30煎り上げ
※300gはギリギリだがやはり多すぎる、ドラムは余裕がありそうだが、クーラーは容量オーバー

③エメラルドマウンテン　200g　→　163.8g（ミディアムよりのハイ）
　　強火　2:00煙
　　　　　5:00煙強
　　　　　6:15薄茶色
　　　　　8:15１ハゼs
　　中火　8:57　〃　強
　　　　　9:46　〃　弱
　　　　　10:46２ハゼ
　　　　　11:50煎り上げ
※１ハゼで中火にする。そのままスムーズに２ハゼに移行したようだ。２ハゼから２０秒で煎り上げにした。煙はあまり出なかった。
※２ハゼから油分がチリチリと焼けるので油が燃える煙が激しいのだと思う。